牛轧糖不用黄油的家常做法
时间：2026-08-16 17:31:38来源：牛轧糖是很多人喜爱的甜点，传统做法中常用黄油增加口感，但有些人因饮食限制或口味偏好，希望用其他材料替代。以下是一种不用黄油的家常牛轧糖做法，简单易行，适合家庭制作。
| 材料 | 用量 |
| 糯米纸 | 适量 |
| 花生碎 | 100克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 水 | 30毫升 |
| 食用油 | 20克（可选） |
做法总结：
1. 将白砂糖和水放入锅中，小火加热至糖融化并起泡。
2. 加入花生碎搅拌均匀，最后加入食用油拌匀。
3. 倒入铺好糯米纸的模具中，压平后冷却切块即可。
此方法省去黄油，口感依然香脆，适合健康饮食人群。
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