糖醋鸡腿的做法是什么
时间：2026-05-25 06:06:38来源：糖醋鸡腿是一道酸甜可口、外酥里嫩的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿洗净，去骨切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 热锅凉油，将鸡腿煎至两面金黄后盛出备用。 |
| 3 | 锅中留底油，加入姜蒜炒香，放入糖和醋，小火熬制糖融化。 |
| 4 | 倒入鸡腿翻炒均匀，加适量清水煮沸。 |
| 5 | 淋入水淀粉勾芡，收汁后即可出锅。 |
糖醋鸡腿的关键在于掌握糖与醋的比例，以及火候控制，确保口感鲜美。
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