什么是鹰嘴豆
时间：2026-07-24 17:07:22来源：鹰嘴豆是一种常见的豆类作物，原产于地中海地区，广泛用于中东、印度和南美等地的饮食中。它富含蛋白质、纤维和多种维生素，是素食者的重要营养来源。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Cicer arietinum |
| 别名 | 鹰嘴豆、扁豆 |
| 原产地 | 地中海地区 |
| 特点 | 高蛋白、高纤维、低脂肪 |
| 常见用途 | 做汤、炖菜、制作鹰嘴豆泥 |
| 营养价值 | 富含铁、镁、叶酸和抗氧化物 |
鹰嘴豆不仅口感独特，还具有良好的保健功能，适合日常食用。
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