青蟹的营养价值
时间：2026-06-19 06:25:04来源：青蟹是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，富含多种营养成分，是健康饮食的重要组成部分。它不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。
以下是青蟹的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约18克 |
| 脂肪 | 约2克 |
| 碳水化合物 | 无 |
| 维生素B12 | 约3.5微克 |
| 钙 | 约130毫克 |
| 铁 | 约1.5毫克 |
| 锌 | 约1.6毫克 |
青蟹中的蛋白质易于消化吸收，适合各类人群食用。其富含的维生素B12有助于维持神经系统健康，而钙和铁则对骨骼和血液健康有益。适量食用青蟹，有助于增强体质、补充营养。
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