红烧牛肉面的家常做法
时间：2026-06-03 08:00:50来源：红烧牛肉面是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。以下是详细步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 牛肉 | 500克 |
| 面条 | 200克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大葱 | 1根 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 盐 | 适量 |
做法总结：
1. 牛肉切块焯水去血沫；
2. 热锅凉油，加入姜、葱、八角、香叶炒香；
3. 加入牛肉翻炒，加料酒、生抽、老抽调味；
4. 加水煮沸后转小火慢炖1小时；
5. 最后加入面条煮熟，撒上葱花即可。
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