红烧蛋饺的家常做法
时间：2026-06-03 01:42:51来源：红烧蛋饺是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是详细的步骤与材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 猪肉末 | 100克 |
| 葱姜末 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
步骤总结：
1. 鸡蛋打散，加盐、葱姜末搅拌均匀。
2. 平底锅加热，倒入蛋液，摊成薄饼后切条，包入猪肉末，捏紧成饺子状。
3. 锅中加少许油，放入蛋饺煎至微黄，加入调料和水，小火焖煮5分钟。
4. 收汁后出锅即可。
这道菜适合搭配米饭，营养丰富，是家庭餐桌上的美味选择。
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