家常炒鸭子怎样做的
时间：2026-05-20 23:30:41来源：家常炒鸭子是一道简单又美味的家常菜，做法不难，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸭肉 | 500克 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 生抽、老抽 | 各1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐、糖 | 适量 |
做法总结：
1. 鸭肉切块，焯水去腥；
2. 热锅凉油，爆香葱姜；
3. 加入鸭肉翻炒，加料酒、生抽、老抽调味；
4. 放入青红椒继续翻炒；
5. 最后加盐、糖调味，炒匀即可出锅。
这道菜口感鲜香，肉质嫩滑，适合搭配米饭食用。
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