水煮鸡怎么煮
时间：2026-05-05 14:36:43来源：水煮鸡是一道简单又美味的家常菜，做法多样，口感鲜嫩。以下是制作水煮鸡的基本步骤和关键材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡肉切块，用清水洗净，沥干备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香。 |
| 3 | 加入鸡肉翻炒至变色，加入适量料酒去腥。 |
| 4 | 倒入清水或高汤，加盐、胡椒粉调味。 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖10-15分钟。 |
| 6 | 最后撒上葱花即可出锅。 |
可根据个人口味加入辣椒、豆腐等配菜，丰富口感。注意火候控制，避免鸡肉过老。
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