怎样做鸭蛋水蒸蛋
时间：2026-02-04 02:18:12来源：鸭蛋水蒸蛋是一道营养丰富、口感细腻的家常菜。做法简单，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸭蛋 | 2个 |
| 清水 | 150ml |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许（可选） |
| 香油 | 少许（可选） |
做法总结：
1. 鸭蛋打入碗中，加入清水和盐，搅拌均匀。
2. 过滤蛋液，去除泡沫。
3. 将蛋液倒入蒸碗，盖上保鲜膜或盘子。
4. 水开后放入蒸锅，中火蒸8-10分钟。
5. 出锅后淋少许生抽和香油即可。
此方法保留了鸭蛋的鲜味，口感滑嫩，适合早餐或配餐。
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