花生四烯酸
时间：2026-10-23 06:26:11来源：花生四烯酸（Arachidonic Acid）是一种重要的多不饱和脂肪酸，广泛存在于动物性食物中，尤其在大脑和神经组织中含量较高。它是合成多种生物活性物质的前体，如前列腺素、白三烯和脂氧合酶产物，在炎症反应、免疫调节及细胞信号传导中发挥关键作用。
| 属性 | 内容 |
| 化学名称 | 花生四烯酸 |
| 分子式 | C₂₀H₃₂O₂ |
| 类型 | 多不饱和脂肪酸 |
| 来源 | 动物油脂、蛋黄、肉类 |
| 生理功能 | 炎症反应、细胞信号传导 |
| 缺乏影响 | 可能导致免疫功能下降 |
适量摄入花生四烯酸对健康有益，但过量可能引发炎症反应，需合理控制饮食结构。
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