黄茶属于什么茶类
时间：2026-06-12 20:54:57来源：黄茶是中国六大茶类之一，属于轻发酵茶。它在制作过程中有“闷黄”工艺，使茶叶色泽变黄，口感温和，具有独特的风味。
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 黄茶 |
| 发酵程度 | 轻发酵（约10%-20%） |
| 制作工艺 | 杀青、揉捻、闷黄、干燥 |
| 色泽 | 深黄色或金黄色 |
| 口感 | 香气清雅，滋味醇厚 |
| 代表品种 | 君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽 |
黄茶因制作工艺特殊，保留了部分绿茶的清香，又比绿茶更柔和，适合喜欢清淡口味的人群。
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