酱鸡爪的家常做法
时间：2026-06-11 23:42:56来源：酱鸡爪是一道美味又下饭的小吃，制作简单，适合家庭操作。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡爪500克 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、八角1个、姜片3片、蒜瓣3瓣、白糖1勺、盐适量 |
| 做法步骤 | 1. 鸡爪洗净，焯水去血沫。 2. 热锅凉油，放入姜蒜、八角炒香。 3. 加入鸡爪翻炒，倒入生抽、老抽、料酒。 4. 加水没过鸡爪，加糖、盐，小火炖煮1小时。 5. 收汁后即可食用。 |
酱鸡爪口感软糯，酱香浓郁，非常适合搭配米饭或作为小吃享用。掌握好火候和调味，就能做出美味的家庭版酱鸡爪。
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