红烧小龙虾的做法红烧小龙虾怎么做
时间：2026-06-03 13:54:50来源：红烧小龙虾是一道色香味俱全的美食，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、食用油 |
| 处理小龙虾 | 洗净后剪去虾须，用刷子刷净外壳 |
| 烫煮 | 热锅凉油，放入小龙虾翻炒至变色，加料酒去腥 |
| 调味 | 加入葱姜蒜、干辣椒炒香，再加生抽、老抽、糖和适量水 |
| 烧制 | 大火煮开后转小火炖煮10分钟，收汁即可 |
红烧小龙虾口感鲜辣，肉质紧实，是夏日餐桌上的美味选择。
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