牛腩面的做法
时间：2026-06-03 08:24:52来源：牛腩面是一道美味又营养的家常面食，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 牛腩 | 500g |
| 面条 | 200g |
| 生姜 | 1小块 |
| 大葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
做法总结：
1. 牛腩切块焯水去腥，捞出洗净备用。
2. 热锅凉油，加入姜、蒜、葱爆香，放入牛腩翻炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽调味，加水煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 最后加入面条煮熟，撒上白胡椒粉即可。
牛腩软烂入味，面条吸足汤汁，口感丰富，是冬日暖心佳品。
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