酸菜炒牛肉的做法
时间：2026-05-30 06:24:46来源：酸菜炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，酸爽开胃，营养丰富。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：酸菜、牛肉、蒜、姜、辣椒等 |
| 2 | 牛肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟 |
| 3 | 酸菜洗净，挤干水分 |
| 4 | 热锅凉油，爆香蒜、姜、辣椒 |
| 5 | 下入牛肉翻炒至变色 |
| 6 | 加入酸菜一起翻炒均匀 |
| 7 | 调入盐、酱油、少许糖提鲜 |
| 8 | 炒至入味即可出锅 |
这道菜口感爽脆，适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整调料比例。
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