奶豆腐怎么做
时间：2026-05-25 23:54:44来源：奶豆腐是蒙古族传统食品，制作方法简单，口感独特。以下是制作奶豆腐的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 鲜牛奶 | 1000ml | 新鲜无添加 |
| 酸牛奶 | 50ml | 用于发酵 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
制作步骤：
1. 将鲜牛奶加热至微沸，冷却至常温。
2. 加入酸牛奶搅拌均匀，盖上盖子静置6-8小时，直至发酵完成。
3. 发酵完成后，将混合物倒入纱布中过滤，挤出多余水分。
4. 将剩余的奶渣放入模具中压紧，冷藏定型。
5. 取出后切块即可食用。
奶豆腐可直接食用，也可煎炒或煮汤，风味独特，营养丰富。
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