酸丸子汤的做法
时间：2026-05-11 09:36:47来源：酸丸子汤是一道酸爽开胃的家常菜，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉末200克、鸡蛋1个 |
| 辅料 | 胡萝卜50克、青葱适量、姜末少许 |
| 调料 | 醋3汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、清水500毫升 |
做法总结：
1. 将猪肉末加入鸡蛋、盐、白胡椒粉搅拌均匀，捏成小丸子。
2. 胡萝卜切丁，青葱切碎备用。
3. 锅中加水煮沸，放入丸子煮至浮起，加入胡萝卜丁。
4. 最后加入醋、盐调味，撒上葱花即可。
此汤酸香浓郁，口感鲜美，简单易做，适合家庭日常烹饪。
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