米酒蛋花汤的做法简述
时间：2026-05-07 06:30:41来源：米酒蛋花汤是一道简单又美味的家常汤品，适合早餐或夜宵。以下是其做法的简要总结。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备材料：米酒200ml、鸡蛋1个、清水适量、盐少许。 |
| 2 | 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。 |
| 3 | 清水煮沸后，倒入米酒，搅拌均匀。 |
| 4 | 慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。 |
| 5 | 煮至蛋花浮起即可关火，根据口味调整盐量。 |
此汤口感温和，米酒的香甜与蛋花的滑嫩相得益彰，制作方便，适合忙碌时快速完成。
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