手拉面的制作方法
时间：2026-02-05 01:06:10来源：手拉面是一种传统面食，以其筋道口感和独特风味受到广泛喜爱。以下是手拉面的基本制作方法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面粉和水，按比例混合后揉成光滑面团，醒发20分钟 |
| 2 | 将面团擀成薄片，撒上适量干粉防粘 |
| 3 | 折叠面片，用双手拉伸成条状，反复拉抻至粗细均匀 |
| 4 | 煮沸水中加入面条，煮熟后捞出，可搭配汤底或调料食用 |
手拉面制作关键在于面团的揉制和拉伸技巧，掌握好力度与节奏，才能做出劲道十足的手拉面。
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