红曲红色素
时间：2026-08-04 00:37:29来源：红曲红色素是一种天然色素，来源于红曲霉菌发酵过程中产生的代谢产物。它广泛应用于食品、饮料及医药行业，具有良好的着色效果和一定的营养价值。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 红曲红色素 |
| 来源 | 红曲霉菌发酵产物 |
| 性质 | 天然色素，水溶性 |
| 颜色 | 红色至紫红色 |
| 应用领域 | 食品、饮料、药品 |
| 功能 | 着色、抗氧化、抑菌 |
| 安全性 | 一般认为安全，但需控制用量 |
红曲红色素不仅赋予产品鲜艳的色泽，还具备一定的健康价值，是现代食品工业中受欢迎的天然添加剂之一。
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