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糯米酒怎么做

时间:2026-06-06 09:12:46来源:

糯米酒是一种传统饮品,制作简单,口感香甜。以下是制作糯米酒的基本步骤和所需材料。

步骤 内容
1 选用优质糯米,洗净后浸泡6-8小时,沥干备用
2 将糯米蒸熟,冷却至30℃左右
3 加入酒曲(或酵母),搅拌均匀
4 装入干净容器中,密封发酵3-5天
5 发酵完成后,过滤出酒液即可饮用

注意:发酵过程中保持温度适宜,避免污染。可根据个人口味调整甜度和发酵时间。

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