牛肉炖柿子的做法
时间：2026-06-02 16:00:44来源：牛肉炖柿子是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，结合了牛肉的醇厚与柿子的清甜。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉500克，柿子2个 |
| 辅料 | 生姜3片，葱1根，蒜3瓣 |
| 调料 | 料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐适量 |
做法总结：
1. 牛肉切块焯水去腥，捞出备用。
2. 柿子去皮切块，生姜、蒜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入牛肉翻炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽调味，加水炖煮1小时。
5. 最后加入柿子块，小火炖10分钟，加盐调味即可。
此菜口感软烂，汤汁浓郁，适合秋冬季节食用。
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