蒜蓉茄子怎样做既简单又好吃
时间：2026-05-31 20:42:46来源：蒜蓉茄子是一道家常菜，做法简单且美味。以下是制作步骤的总结：
做法总结：
1. 准备食材：茄子、大蒜、盐、生抽、糖、食用油。
2. 茄子切条，用盐腌制10分钟，挤干水分。
3. 热锅凉油，放入茄子翻炒至软。
4. 加入蒜末炒香，再加调料调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
| 步骤 | 材料 | 用量 | 备注 |
| 1 | 茄子 | 1根 | 去皮切条 |
| 2 | 大蒜 | 3瓣 | 切末 |
| 3 | 盐 | 适量 | 腌制用 |
| 4 | 生抽 | 1勺 | 调味 |
| 5 | 糖 | 半勺 | 提鲜 |
这道菜口感爽滑，蒜香浓郁，适合搭配米饭食用。简单几步就能做出美味佳肴，是厨房新手也能轻松掌握的菜品。
展开更多
标签：
