木耳青椒炒鸡蛋怎么做
时间：2026-05-09 14:24:39来源：木耳青椒炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，口感清爽，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 木耳 | 50克（干）或100克（鲜） |
| 青椒 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 木耳提前泡发，洗净切丝；青椒去籽切片。
2. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。
3. 热锅加油，先炒鸡蛋至凝固后盛出。
4. 再加少许油，爆香葱花，加入青椒和木耳翻炒。
5. 最后加入鸡蛋，调入盐和生抽，快速翻炒均匀即可出锅。
这道菜做法简单，食材常见，适合忙碌时快速烹饪。
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