炸年糕怎么做才好吃家常做法
时间：2026-02-04 23:06:08来源：炸年糕是一道经典的家常小吃，外酥里嫩，香脆可口。以下是制作炸年糕的实用总结：
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 年糕 | 300克 |
| 食用油 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许（可选） |
| 糖粉 | 少许（可选） |
二、步骤简述
1. 切片处理：将年糕切成厚约1厘米的片。
2. 煎制：热锅凉油，放入年糕片，小火煎至两面金黄。
3. 调味：撒上糖粉或白芝麻，翻动均匀即可出锅。
三、小贴士
- 年糕提前蒸一下更易煎熟。
- 油温不宜过高，避免外焦内生。
- 可搭配酱料食用，口感更丰富。
炸年糕简单易做，适合家庭制作，是冬日暖心的小吃选择。
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