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怎样制作西式冷餐

时间:2026-02-01 08:40:08来源:

西式冷餐以清爽、多样和美观著称,常用于聚会或夏季用餐。制作时需注重食材搭配与摆盘艺术。

步骤 内容
1. 准备食材 包括熟肉、奶酪、蔬菜、面包、沙拉等,确保新鲜
2. 切配处理 肉类切片,蔬菜切丝或块,奶酪切片或小块
3. 摆盘设计 使用托盘或大碗,按颜色和形状分类摆放
4. 搭配酱料 如蛋黄酱、芥末、橄榄油等,提升风味
5. 冷藏保存 摆盘后放入冰箱冷藏1小时以上

注意:避免使用过多调味品,保持食材原味。合理搭配可让冷餐更美味且富有层次感。

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