怎样简单的做红烧鸡
时间：2026-01-22 14:00:07来源：红烧鸡是一道经典家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作红烧鸡的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿或鸡翅 | 500克 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1小勺 |
| 清水 | 适量 |
步骤总结：
1. 鸡肉洗净，焯水去腥；
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香；
3. 加入鸡肉翻炒，加入料酒去腥；
4. 倒入生抽、老抽和冰糖，翻炒上色；
5. 加入清水，大火煮开后转小火慢炖；
6. 收汁后即可出锅。
简单几步，美味即成。
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