黄油和奶酪的区别
时间：2026-01-11 10:40:09来源：黄油与奶酪都是乳制品，但它们在制作工艺、口感和用途上存在明显差异。
| 项目 | 黄油 | 奶酪 |
| 原料 | 牛奶或羊奶 | 牛奶 |
| 制作方法 | 脱脂后搅拌提炼脂肪 | 发酵凝固后压榨成型 |
| 含水量 | 较低 | 较高 |
| 口感 | 柔滑、香浓 | 多样，有咸、甜、酸等 |
| 使用方式 | 烘焙、涂抹、烹饪 | 直接食用、搭配、烹饪 |
| 营养成分 | 高脂肪、低蛋白 | 高蛋白、含钙 |
总体来说，黄油更偏向于调味和烘焙，而奶酪则常作为独立食品或配料使用。两者各有特色，可根据需求选择。
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