黄米面年糕怎么做
时间：2026-01-06 10:20:08来源：黄米面年糕是一道传统美食，香糯可口，适合节日食用。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：黄米面、糯米粉、水、糖、油（可选） |
| 2 | 将黄米面和糯米粉按比例混合（通常黄米面占60%，糯米粉40%） |
| 3 | 慢慢加入热水，边加边搅拌，直至成团 |
| 4 | 揉至光滑后，静置10分钟 |
| 5 | 分剂后搓圆或压成饼状 |
| 6 | 蒸15-20分钟即可 |
制作时注意水温不宜过高，以免影响口感。可根据口味加入适量糖或油增加风味。
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