怎么调火锅油碟
时间：2025-12-31 06:10:07来源：调制火锅油碟是吃火锅的重要环节，直接影响口感。以下是常见调料搭配建议：
| 酱料名称 | 主要成分 | 作用 |
| 芝麻酱 | 芝麻、香油 | 增香、润滑 |
| 辣椒油 | 辣椒、油 | 提辣、增味 |
| 酱油 | 生抽、老抽 | 调味、提鲜 |
| 醋 | 米醋、香醋 | 解腻、提味 |
| 蒜泥 | 蒜、香油 | 增香、杀菌 |
| 香菜 | 新鲜香菜 | 增香、解腻 |
可根据个人口味调整比例，喜欢辣的可多加辣椒油，喜欢清淡的可少放酱油和芝麻酱。建议先少量调配，再逐步调整，确保口感更佳。
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