麻辣兔丁咋样做好吃
时间：2025-12-29 07:20:13来源：麻辣兔丁是一道经典的川菜，香辣过瘾、肉质鲜嫩。要做好这道菜，关键在于选材和调味。以下是制作麻辣兔丁的要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用新鲜兔肉，切丁后用料酒、盐腌制去腥 |
| 2. 炒制 | 热油爆香花椒、干辣椒，加入兔丁翻炒 |
| 3. 调味 | 加入豆瓣酱、酱油、糖、醋等调料提味 |
| 4. 收汁 | 汤汁浓稠后出锅，撒上葱花、花椒粉增香 |
做法简单但味道浓郁，适合喜欢重口味的朋友。掌握好火候与调料比例，就能做出地道美味的麻辣兔丁。
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