麻辣豆腐怎样做
时间：2025-12-29 00:10:07来源：总结：
麻辣豆腐是一道经典的川菜，口感鲜香麻辣，制作简单。主要材料包括嫩豆腐、豆瓣酱、辣椒等。以下是具体做法：
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备嫩豆腐一块，切块后焯水去豆腥味 |
| 2 | 热锅凉油，放入豆瓣酱炒香 |
| 3 | 加入适量清水，放入豆腐煮沸 |
| 4 | 调入辣椒粉、花椒粉、盐、糖调味 |
| 5 | 收汁后撒上葱花即可出锅 |
提示： 可根据口味调整辣度和咸淡，喜欢更麻的可多加花椒粉。
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