毛豆怎么煮绿
时间：2025-12-27 06:40:06来源：毛豆要煮得翠绿鲜嫩，关键在于掌握火候和时间。以下是几种常见方法的总结：
| 方法 | 步骤 | 火候/时间 | 特点 |
| 沸水煮 | 水沸后放入毛豆，加少许盐 | 3-5分钟 | 色泽鲜亮，口感脆嫩 |
| 盐水煮 | 水中加盐，再放毛豆煮 | 5-7分钟 | 增强颜色，味道更佳 |
| 沸水快煮 | 水沸后快速煮1-2分钟 | 1-2分钟 | 保留原色，口感最脆 |
建议根据个人口味选择方法，煮好后可立即过冷水，帮助保持绿色。避免长时间煮制，以免变黄或失去口感。
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