糟肉的家常做法
时间：2025-11-28 08:50:13来源：糟肉是一道具有地方特色的传统菜肴，口感鲜香、风味独特。以下是其家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：五花肉500克、酒糟200克、姜片、葱段、料酒、盐、糖适量 |
| 2 | 五花肉切块，焯水去腥后捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，放入肉块翻炒 |
| 4 | 加入料酒、盐、糖调味，再加入酒糟拌匀 |
| 5 | 小火慢炖30分钟，至肉质软烂，汤汁浓稠即可 |
糟肉做法简单，适合家庭制作。可根据个人口味调整调料比例，喜欢浓郁风味的可多加酒糟。
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