麻婆豆腐的由来
时间：2025-11-26 11:20:11来源：麻婆豆腐是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、口感丰富而闻名。关于它的起源，有多种说法，其中最广为流传的是与清朝时期一位名叫陈麻婆的女性有关。
| 项目 | 内容 |
| 名称来源 | 因创始人陈麻婆（脸上有麻子）得名 |
| 创始人 | 陈麻婆（一说为陈春富） |
| 地点 | 成都陈麻婆豆腐店 |
| 风味特点 | 麻、辣、烫、嫩、酥、鲜、香 |
| 历史背景 | 清朝同治年间，因战乱导致食材短缺，厨师创新改良菜品 |
麻婆豆腐不仅是一道美食，更承载了地方文化与历史记忆。其独特风味深受人们喜爱，成为川菜代表之一。
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