麻辣鳕鱼怎么弄
时间：2025-11-23 11:10:09来源：麻辣鳕鱼是一道香辣过瘾的家常菜，做法简单，口味独特。主要步骤包括准备食材、腌制鳕鱼、煎或炸至金黄，再用麻辣调料炒香后加入鳕鱼翻炒入味。以下为具体步骤和所需材料。
表格：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鳕鱼、葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、料酒、盐、糖、食用油 |
| 腌制鳕鱼 | 鳕鱼切块，加料酒、盐、少许酱油腌10分钟 |
| 煎炸鳕鱼 | 热锅加油，将鳕鱼煎至两面金黄后盛出 |
| 炒香调料 | 锅中留底油，爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒 |
| 烫煮入味 | 加入煎好的鳕鱼，倒入适量清水或高汤，加酱油、盐、糖调味 |
| 收汁装盘 | 小火收汁，撒上葱花即可 |
提示： 可根据口味调整辣度和咸淡，喜欢更香的可加少许豆瓣酱提味。
展开更多
标签：
