螺蛳粉家常做法是什么
时间：2025-11-12 18:10:03来源：螺蛳粉是广西特色小吃，酸辣开胃、风味独特。在家也能轻松制作，以下是家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：螺蛳、米粉、酸笋、腐竹、花生、辣椒、香菜等。 |
| 2 | 螺蛳处理：清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。 |
| 3 | 煮汤底：将螺蛳放入锅中，加姜、蒜、料酒煮沸，再炖煮20分钟。 |
| 4 | 淋汤：将煮好的汤倒入碗中，加入米粉、酸笋、腐竹等配料。 |
| 5 | 调味：根据口味加入辣椒油、醋、盐、鸡精等调味品。 |
| 6 | 上桌：撒上葱花、香菜和炸花生米即可食用。 |
家常版螺蛳粉简单易做，可根据个人喜好调整配料和辣度。尝试一下，享受地道风味吧！
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