科普
-
做羊肉串买什么部位 做羊肉串用哪个部位的肉最好
1、羊肉串用小绵羊或小山羊的纯羊后腿的肉好。2、同时兼顾肥瘦相间，肉质不太老、也不太嫩，口感饱满，不柴不腻。烤羊肉串，实际上也是中
2025-07-06
查看 -
黄酒是用什么做的 黄酒是用什么材料酿的
1、黄酒是用糯米等谷物为原料酿造，一般南方使用糯米，北方使用黍米、粟及糯米为原料制成。黄酒属于酿造酒，酒精含量一般在14%—20%左右
2025-07-06
查看 -
做卤肉用什么部位最好看 做卤肉用哪个部位的肉做出来最好看呢
1、做卤肉用牛腱子部位的肉最好看。2、因为牛腱子肉外面有肉膜，肉里有筋，且筋肉相同呈花形分布，这样的牛肉经过卤制后口感非常好，是最
2025-07-06
查看 -
-
做面包用的什么面粉 做面包用哪种面粉合适
1、做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，所以不能乱用。2、高筋面粉（bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13 5｛bf｝左
2025-07-06
查看 -
-
猪肉哪个部位适合烧烤 猪什么位置上的肉适合烧烤
1、里脊肉。里脊肉位在猪脊椎的两侧，属于全瘦肉，从外观看生肉可以看到没有油脂；烤猪里肌不需要太多技巧，烤过之后的口感有嚼劲且不容
2025-07-06
查看 -
金枪鱼最好吃的部位 金枪鱼哪个部位好吃
1、金枪鱼最好吃的部位：赤身、鱼腹部前中段(大腹)。2、赤身：指的是鱼体背部或不含油脂的鱼体，脂肪含量少，颜色深的鲜红。含EPA，可分
2025-07-06
查看 -
冬笋切好直接晒可以吗 冬笋切好可以直接晒吗
1、笋不能切完直接晒,还要先煮熟。2、新鲜的冬笋要去掉新笋壳和笋节,再用清水洗净,去掉水分以后,切成片状,把笋片放到锅中加清水煮熟,煮好
2025-07-06
查看 -
-
-
-
红烧肉买哪个部位的肉 红烧肉要买猪什么位置的肉来做
1、红烧肉一般通常是选用猪的五花肉来进行制作,猪五花肉是指猪肋骨底下的一块肉,五花肉我们以三线肉或五线肉为最好。五花肉的结构是一层
2025-07-06
查看 -
牛肉眼是牛的哪个部位 牛肉眼在牛的什么地方
1、牛眼肉是指位于牛的肩部，牛背上两侧前面。牛脊背第七根致第十根肋骨之间，牛上脑肉与牛外脊肉之间的那块肉，也叫眼肉。2、牛眼肉指位
2025-07-06
查看 -
猪排是用猪的哪个部位 猪排是猪什么位置的肉
1、猪排是猪里脊肉，是猪身上最为脆口的部位——猪肋骨边上的大里脊肉，其主要位于猪身上的脊椎骨内侧的条状嫩肉。2、猪排并不是我们通常
2025-07-06
查看 -
-
老鸭怎么炖最有营养价值 鸭子如何炖好吃还有营养呢
1、鸭子烧磨芋是比较好吃，还有营养介绍。2、食材：用嫩鸭子半只，魔芋1块，在用调料，四川泡姜和泡红椒，郫县豆瓣，蒜片，料酒，花椒，
2025-07-06
查看 -
-
-
驴肉什么部位做火烧 驴肉哪个部位适合做火烧
1、驴肉火烧里头的肉馅，首选腱子肉，其次是里脊肉、外脊肉等部位的瘦肉。2、驴的腱子肉部分营养价值较高，食用具有健脾肾、固精填髓、补
2025-03-12
查看