科普

羊肉去膻味的窍门去除羊肉膻味的方法

1、萝卜去膻法，将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，然后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。 2、米醋去膻法，将羊肉切成块

2024-07-30
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柿子如何保存长久柿子长期保存的方法介绍

1、冷藏。一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。家常短时间冷藏柿子的，可放冰箱冷藏。柿子可先不清洗，需用塑料袋或纸袋装

2024-07-30
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萝卜如何保存长久萝卜怎么保存长久

1、挑选出一些看上去比较健康的萝卜，拿一根毛巾。用毛巾将萝卜表面的污渍擦拭掉，用菜刀将萝卜的头和尾全部切掉。在萝卜的切口处撒上一

2024-07-30
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芦笋如何清洗干净芦笋怎么清洗

1、盐水：将芦笋茎端的硬皮去掉后清洗干净，在盐水中浸泡十分钟，再用清水冲洗干净即可。2、小苏打：取适量小苏打和水混合均匀，放入芦笋

2024-07-30
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如何鉴别区分早产葡萄怎样辨别早产葡萄呢

1、可以从外观和口感两方面区分早产葡萄。2、看外观：首先了解葡萄品种的正常成熟期。在购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，

2024-07-30
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如何鉴别区分打蜡苹果鉴别区分打蜡苹果的方法

1、外表:打蜡的苹果看起来表皮光滑亮丽，用鼻子闻起来苹果的香味也比较淡。2、刮外皮︰用手指或者小刀轻刮外皮，若是有白色的粉末，则是

2024-07-30
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怎样鉴别螃蟹的雌雄怎么判断螃蟹是公的还是母的

1、看腹部。雄螃蟹的腹部为三角尖形,而雌螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。2、看蟹脚。雌螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛,而雄螃蟹则

2024-07-30
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怎样选购黄鳝如何挑选品质好的黄鳝

1、挑选深黄大斑鳝。这种黄鳝体型非常肥壮，颜色属于生黄色，两侧以及背部都会有一些深黑色的斑点，从身体的前端一直到后背部和两侧都会

2024-07-30
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鲮鱼如何保存新鲜鲮鱼怎样保存新鲜

1、清洗干净，擦干，抹上一些盐和料酒，再放到冰箱冷冻，这样就可以长时间保存，并且还能腌制入味。如不冷冻，则需尽快食用。2、清洗：从

2024-07-30
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怎样选购黄花鱼黄花鱼如何挑选

1、新鲜黄花鱼体表呈金黄色，有光泽，磷片完整，不易脱落；而不太新鲜的黄花鱼则颜色暗淡呈白色，光泽较差。2、新鲜黄花鱼眼球饱满，角膜

2024-07-30
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海产品如何储存与保鲜海产品的保存方法

1、鲜虾的保鲜。新买的虾放入冰箱前，需要用开水烫一下虾，这样虾中易变质的成分在烫伤后会残留在内，成为不易变质的固体氨基酸分子，使

2024-07-30
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炒虾仁的窍门炒虾仁的窍门是什么

1、虾仁的选择。虾分海虾和淡水养殖虾，养殖虾无腥味，口感偏硬，肉质不够鲜甜，不适合用来做虾仁的菜肴，更适合用来白灼；新鲜海虾，口

2024-07-30
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藜麦需要提前泡吗藜麦用不用提前泡

1、大部分情况下藜麦不需要泡水，因为市场上购买的藜麦已经经过处理，不是原始状态，不需要通过泡水处理。但是部分藜麦可能处理的方式并

2024-07-30
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怎样选购猕猴桃如何选购质量好的猕猴桃呢

1、看颜色。在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的猕猴桃酸甜可口

2024-07-30
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梨有哪些品种梨子的品种介绍

1、梨子常见的品种有红香酥梨，库尔勒香梨，莱阳梨，砀山酥梨，鸭梨，南果梨，雪花梨，秋月梨，红啤梨，玉露香梨，定南蜜梨，绿宝石梨等

2024-07-30
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怎样选购白兰瓜白兰瓜怎么挑选

1、摸软硬程度。在购买新鲜的白兰瓜的时候，可以通过软硬程度来有效的挑选。正常情况下白兰瓜摸上去特别的软，不要购买。因为太熟的白兰

2024-07-30
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活鱼暂时不吃怎么保存才好买的活鱼暂时不吃如何保存

1、活鱼保存：选择尽量与鱼差不多大的盆，将活鱼放进去，加满冷水。然后将盆放于阴凉避光处，最好在盆上加盖透气而能遮光的东西，防止太

2024-07-30
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如何鉴别禽肉的质量鉴别禽肉的质量的方法

1、健离肉皮肤光洁、细嫩，稍显浅色；如果皮肤颜色紫红，缺乏光泽，外形干枯，则是病禽肉。2、健禽体肛门无色斑，皮下无出血红点；如果肛

2024-07-30
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如何识别牛奶中掺入了蔗糖牛乳中掺蔗糖如何鉴别

1、牛乳中是否掺糖，可利用蔗糖与间苯二酚的蓝色反应来判别，原理是适量的牛乳酸化后可以和间苯二酚发生明显的蓝色反应。 2、取牛乳15mL

2024-07-30
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如何鉴别病死的猪羊肉鉴别病死的猪羊肉的方法

1、看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。2、

2024-07-30
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