猪的扇骨是哪个部位
时间：2026-06-03 04:42:45来源：猪的扇骨，也叫肩胛骨，位于猪的肩部，靠近颈部与前腿之间。它是猪体中较为坚硬的部分，常用于炖汤或制作卤味。
| 部位名称 | 位置 | 特点 |
| 扇骨 | 肩部，靠近颈部与前腿之间 | 硬质骨，肉少骨多，适合炖煮 |
总结：扇骨是猪肩部的一块骨头，质地较硬，适合长时间炖煮，能增加汤的鲜味。在烹饪中，常用于制作排骨汤或卤味菜品。
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