年轮蛋糕如何制作
时间：2026-06-01 11:54:43来源：年轮蛋糕是一种层次分明、口感丰富的甜点，因其层层叠叠的结构形似树木年轮而得名。制作时需注重材料比例与烘焙技巧。
以下是制作年轮蛋糕的基本步骤与材料：
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150g |
| 细砂糖 | 120g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 80ml |
| 植物油 | 60ml |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙 |
步骤总结：
1. 将鸡蛋与糖打发至蓬松；
2. 依次加入牛奶、油和香草精拌匀；
3. 筛入面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒；
4. 倒入模具，170℃烤30分钟；
5. 冷却后切片，重复叠加形成年轮效果。
注意：每层需完全冷却后再叠加，避免塌陷。
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