奶茶里的寒天是什么东西
时间：2026-05-21 20:12:35来源：总结：
“寒天”是奶茶中常见的一种配料，主要由海藻提取物制成，具有良好的吸水性和弹性，常用于增加饮品的口感和层次感。它在不同地区也被称为“爱玉”或“寒天冻”。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 寒天、爱玉、寒天冻 |
| 来源 | 海藻提取物（如石花菜） |
| 特点 | 吸水性强、有弹性、透明质地 |
| 用途 | 奶茶、果茶等饮品中增加口感 |
| 口感 | 清爽、Q弹、无味 |
寒天本身不含太多热量，但通常会搭配糖分较高的饮料，饮用时需注意整体热量摄入。
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