家常鱼头如何做
时间：2026-05-21 16:36:40来源：家常鱼头是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鱼头1个（约500克） |
| 辅料 | 姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 |
| 做法 | 1. 鱼头洗净，两面切几刀； 2. 热锅冷油，放入姜蒜爆香； 3. 加入鱼头煎至两面金黄； 4. 加入调料和适量水，大火烧开后小火炖煮10分钟； 5. 收汁后撒上葱花即可。 |
此做法简单易学，味道鲜美，适合家庭日常烹饪。
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