黄焖兔子肉制作方法
时间：2026-01-06 08:30:09来源：黄焖兔子肉是一道风味独特、营养丰富的家常菜。其做法简单，口感鲜美，适合家庭制作。
一、
黄焖兔子肉需选用新鲜兔子肉，切块后焯水去腥，再与调料一起炖煮。关键在于火候和调味，确保肉质软烂入味。
二、制作步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 兔肉切块，冷水下锅焯水去腥 |
| 2 | 热油爆香姜蒜、干辣椒 |
| 3 | 加入兔肉翻炒至微黄 |
| 4 | 倒入生抽、老抽、料酒、糖调味 |
| 5 | 加水没过兔肉，大火烧开转小火慢炖 |
| 6 | 汤汁浓稠时加入土豆、胡萝卜等配菜 |
| 7 | 收汁后出锅，撒上葱花 |
三、小贴士：
- 可根据口味调整辣度；
- 炖煮时间越长，肉质越软烂。
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