玛格丽特饼干的做法
时间:2026-01-03 07:30:08来源:玛格丽特饼干是一款经典的意大利甜点,口感酥脆,奶香浓郁,适合搭配咖啡或茶享用。制作过程简单,材料也容易获取。
总结:
玛格丽特饼干主要由黄油、糖粉、低筋面粉和杏仁粉制成,通过揉面、冷藏、烘烤等步骤完成。成品外酥内软,带有淡淡杏仁香。
做法一览表:
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 黄油室温软化后加入糖粉,打发至蓬松 |
| 2 | 分次加入蛋黄,搅拌均匀 |
| 3 | 加入低筋面粉和杏仁粉,揉成面团 |
| 4 | 面团冷藏30分钟,方便塑形 |
| 5 | 擀成薄片,用模具压出形状 |
| 6 | 放入预热烤箱,170℃烤12-15分钟 |
小贴士:
面团不宜过度揉捏,以免影响口感;烘烤时注意观察,避免烤焦。
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