螺丝肉怎么炒
时间：2025-12-20 14:10:05来源：螺丝肉是一种常见的海鲜食材，口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是炒螺丝肉的简要步骤和关键要点：
| 步骤 | 内容 |
| 准备 | 选择新鲜螺丝肉，清洗干净，去壳去肠 |
| 腌制 | 用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟去腥 |
| 热锅冷油 | 锅热后放油，加入姜蒜爆香 |
| 炒制 | 放入螺丝肉快速翻炒至变色 |
| 调味 | 加入酱油、蚝油、辣椒等调料调味 |
| 出锅 | 炒熟后出锅，保持火候适中 |
炒螺丝肉时注意火候控制，避免过老影响口感。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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