挂面的做法
时间：2025-12-18 10:10:04来源：挂面是一种简单又美味的面食，制作过程相对容易。以下是制作挂面的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 80毫升 |
| 盐 | 2克 |
做法总结：
1. 将面粉、盐混合，中间挖坑，加入鸡蛋和清水。
2. 搅拌成絮状后揉成光滑面团，醒发10分钟。
3. 面团擀成薄片，切成细条，撒少许面粉防粘。
4. 煮锅加水烧开，放入挂面煮熟，捞出沥干即可食用。
可根据个人口味搭配酱料或配菜，丰富口感。
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