10斤肉灌香肠配方
时间：2025-11-16 05:10:04来源：制作10斤肉灌香肠，需准备合适的材料与调料，确保口感鲜美、风味独特。以下为详细配方总结：
| 材料 | 用量 |
| 猪肉（肥瘦比例3:7） | 10斤 |
| 盐 | 150克 |
| 白胡椒粉 | 20克 |
| 花椒粉 | 10克 |
| 生抽 | 50毫升 |
| 料酒 | 50毫升 |
| 葱姜末 | 各20克 |
| 香肠衣 | 根据需要选择 |
将猪肉切丁，加入所有调料拌匀，灌入清洗干净的香肠衣中，扎紧两端。晾干后可煮或蒸熟食用。此配方适合家庭自制，口感地道，适合节日或日常享用。
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