凉拌金针菇的做法
时间：2025-11-12 15:20:03来源：凉拌金针菇是一道清爽可口的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 金针菇 300g |
| 配料 | 蒜末、香菜、辣椒丝 |
| 调料 | 生抽、香醋、盐、糖、香油、花椒油 |
做法步骤：
1. 金针菇去根洗净，焯水1分钟捞出沥干。
2. 加入蒜末、香菜、辣椒丝。
3. 调入生抽、香醋、盐、糖、香油和花椒油拌匀即可。
这道菜口感脆嫩，酸辣开胃，适合夏天食用。
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