柠檬鱼的做法
时间：2026-08-15 03:07:37来源：柠檬鱼是一道清爽开胃的菜肴，适合夏天食用。做法简单，口感鲜嫩，酸爽适口。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鲜鱼（如鲈鱼或鲫鱼） | 1条（约500克） |
| 柠檬 | 2个 |
| 姜片 | 5片 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 鱼洗净，两面切斜刀，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 柠檬切片，姜蒜切片备用。
3. 热锅加油，将鱼煎至两面金黄。
4. 加入姜蒜炒香，倒入适量清水，放入柠檬片，加盖焖煮8-10分钟。
5. 最后撒上葱花，即可出锅。
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